| ← | Октябрь 2023 | → | ||||
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
1
| ||||||
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
|
9
|
10
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
|
16
|
17
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
|
23
|
24
|
25
|
26
|
27
|
28
|
29
|
|
30
|
31
| |||||
Сборники рецептов Мороженое-2шт + Вебинар Мороженое
Вебинар Мороженое
На вебинаре показано и рассказано, как приготовить домашнее мороженое без специального оборудования и с помощью мороженицы.
На вебинаре вы не просто узнаете, как приготовить разные вкусы мороженого, но и получите теоретическую базу и вдохновитесь самыми разными идеями подачи замороженного десерта!
В программе:
- Торт-мороженое с банановой меренгой, сливочно-вишневым мороженым и йогуртово-лимонным
- Моти Малина-личи
- Мороженое в рожке Ананас-кокос-ром
- Шоколадная бомбочка с Крем-брюле для Глясе
- Эскимо
Сборник рецептов "Домашнее мороженое и сорбеты"
Рецепты и технология приготовления :
- Пломбир
- Брауни с маршмеллоу
- Сорбет Кокос-киви
- Джелато Авокадо
- Кофейное с соленой карамелью
- Шафрановое с кедровыми орешками и манговым топпингом
- Клубничное
- Ruby с карамелизованным миндалем и ягодами вишни
- Фейхоа
- Сорбет Чёрная смородина-лайм
- Банановое с шоколадной крошкой
- Абрикосовое с фисташковым пралине
- Дынный сорбет
- Шоколадное Карамельное мороженое с солью
- Сорбет Грейпфрут-розмарин
- Сорбет на игристом вине
- Мороженое с сыром Камамбер и грецким орехом
- Earl Grey с пряными орехами
- Мороженое Клубника-маракуйя-ревень-базилик
- Фисташковое
- Манго с ванилью
- Сорбет Чёрная смородина-малина-личи
- Крем-брюле с ириской
- Клубничный щербет
- Фисташковое джелато
- Замороженный йогурт
Рецепты топпингов :
ягодный кули , ириска, маршмеллоу ,пралине , брауни и др.
!!! Теоретический материал :
-Классификация видов замороженных десертов
-Состав мороженого и сорбентов
-Характеристики ингредиентов
Сборник рецептов «Авторское мороженое и сорбеты»
16 проработанных и доведённых до идеала рецептов!
⠀
Баланс сладости и жирности в отличие от мороженого масс-маркета!
⠀
Яркий вкус и правильная текстура!
⠀
Необычные и более классические вкусы!
⠀
Обширные возможности применения рецептов: для приготовления дома, для использования в ресторанной подаче, для тортов-мороженого, для лимонадов и тд!
⠀
Какие же вкусы вы увидите в сборнике:
⠀
1. Фантастический шоколадный сорбет
2. Тыквенный пирог: тыквенное мороженое со специями
3. Черника-сметана-корица. Это бомба!
4. Тирамису. Идеально для подачи к кофе 
5. Авокадо-кокос. 2 варианта с vegan версией!
6. Сорбет арбуз-мята. Очень летний освежающий вкус!
7. Мороженое Масала. Для любителей пряностей.
8. Лавандовое мороженое. Очень тонкий приятный аромат!
9. Сорбет инжир-красное вино. Терпкий сочный вкус!
10. Мороженое Лемонграсс. Освежающий вкус и тонкий аромат цитруса.
12. Сорбет чёрная смородина-чабрец. Насыщенный ягодный вкус.
13. Сорбет Огуречный мохито. Можно использовать как основу для лимонада!
14. Лимонный пирог. Кисленькое лимонное мороженое с лимонным печеньем.
15. Шоколад-апельсин-перец Тимут. Классическое сочетание, а перец хорошо подчеркивает вкус апельсина.
16. Сорбет Клубника-личи-гуава.
⠀
Цена: 7000 руб.