| ← | Ноябрь 2024 | → | ||||
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
1
|
2
|
3
| ||||
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
|
25
|
26
|
27
|
28
|
29
|
30
| |
Онлайн урок Шоколадные пельмени
Дата:
Стоимость участия: 700 руб.
Хит и тренд среди сладких подарков для мужчин. Шоколадные пельмени - одни из лидеров продаж уже 3-й год в моей кондитерской на праздник. Это одно из лучших предложений и в плане производства, потому что делаются вообще без форм!
В онлайн уроке вы получите подробные видео-рецепты:
3 разных варианта начинок:
1. Ганаш с водкой
2. Ганаш на карамелизованном шоколаде с бананом
3. Ганаш пряная малина с ромом
пластичный шоколад
сборка и декорирование пельменей
быстрый способ темперирования для небольшого количества шоколада
быстрый и простой способ карамелизации шоколада в домашних условиях
Процесс создания каждой начинки подробно описан и снят с нуля и до формовки пельменей!
Показан процесс приготовления пластичного шоколада и работы с ним. Пластичный шоколад можно использовать в создании круглогодичного декора, в том числе и на следующий ближайшие праздники.
Показан способ быстрого темперирования в микроволновке, который идеально подходит для небольшого количества шоколада.
Любую начинку можно адаптировать под обычную трюфельную конфету и продавать в любое время года!
У вас получится, даже если вы новичок в кондитерском деле!